Desafía el Blue Monday con estos 4 quesos para maridar con Protos Verdejo

Este lunes es el Blue Monday, el que dicen que es el día más triste del año.

Y es que, al parecer, se nos juntan varias cosas…

Fin de unas fiestas familiares y con alto componente emocional, cuesta de enero, frío, imposibilidad de cumplir propósitos de año nuevo…

Aunque científicos y psicólogos lo ponen en entredicho y no están muy de acuerdo en todo esto, desde Protos vamos a intentar poner “al mal tiempo, buena cara” y proponeros eliminar la tristeza de este día con unos maridajes increíbles.

Esta vez, el protagonista es el queso, ya sea en aperitivo como postre o en un picoteo… y aunque estamos acostumbrados a relacionar este alimento con los vinos tintos, hoy, te proponemos una fórmula distinta.

¡Abre una botella de Protos Verdejo, corta un buen queso y hasta nunca sensaciones negativas!

El matrimonio perfecto

Protos Verdejo no es cualquier vino. El Verdejo, con una personalidad única, ofrece unas notas frescas y un toque de acidez suave, con un cuerpo muy redondo.

Características que le hacen idóneo para maridar estos quesos:

• Queso de cabra: ya sea en rulo o en pasta, destacamos la variedad proveniente del norte del país, con un queso algo más suave que casa a la perfección con el verdejo y nos hará olvidar muy pronto que estamos en el día más triste del año.

• Queso azul: su fuerza contrasta muy bien con el frescor y suavidad del Verdejo. Acompañado con picos o pan recién tostado, el aperitivo será un triunfo sin igual.

Protos Verdejo

• Queso fresco o Mozzarella: una bendición para los sentidos es un trozo de Mozzarella fresca con un sorbo de Protos Verdejo. Su combinación será tan insinuante que le daremos una patada al Blue Monday para siempre.

• Queso curado de leche cruda: este te puede sorprender en especial. Si eres de paladar fino y exigente, un poco de este queso acompañado de un pico y un sorbo de verdejo te llevará a otro lugar.

Puede que el Blue Monday no sea el día más triste del año, pero sea o no, lo que está claro es que cualquier momento es perfecto para darse un homenaje y brindar por la vida, aunque, en época de corona virus, lo hagamos sin chin-chin.