Bodegas Protos. Selecting a wine and how to preserve it
Bodegas Protos. Vinos. Protos’27.

Protos’27

葡萄品种 100%丹魄 (Tempranillo)

葡萄树年龄 超过50岁

特征 手工采摘葡萄,装在20公 斤小箱子。在筛选桌上二次 筛选。3周带皮浸渍,在25 ºC下用当地酵母发酵28天。 在法国橡木桶中乳酸发酵。

陈酿 在法国橡木桶中陈酿16个月

颜色 深色樱桃红,边缘处石榴 红。色彩浓重干净。

入鼻 强烈、复杂、优雅,混合多 种不同气味:黑色水果和梅 子的味道,夹杂香草、太妃 糖、甘草和烘烤气味。

入口 持久度和浓缩度突出,口感 圆润平衡,回味悠长。瓶中 长时间存储口感更佳。

饮用温度 16 - 18ºC.

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