 | Protos
|
| 分析 | ラベル表示アルコール度数: | 13º0 |
| 総酸度: | 酒石酸 5,8 gr/l | |
| 揮発酸度: | 酢酸 0,24 gr/l | |
| pH: | 3,20 | |
| 飲用適温: | 6-7 °C |
マリダージュ
- 穀物・パスタ: メルルーサとアサリの炊き込みご飯、魚のカネロニ、エビスパゲティ、野菜のラザニア、マグロのラザニア、魚介パエーリャ
- 軟体・甲殻類: アサリの漁師風又はグリーンソース、ザルガイ、大ハサミガニ、クモガニ、ヨーロッパアカザエビの鉄板焼き、シーフードのサウザンドレッシング和え、ワタリガニのクリームスープ、エビとクルマエビのガーリックオイル煮又は鉄板焼き、マテガイ、生牡蠣、カメノテの塩ゆで、タコのガリシア風、コウイカの鉄板焼き、ホタテガイのオーブン焼きなど
- 魚: 真鯛、ココチャス（メルルーサの下顎）のグリーンソース和え又は天ぷら、ヨーロッパヘダイのオーブン焼き又は塩釜焼き、メルルーサのガリシア風又はバスク風、ペスカディーリャ（メルルーサの幼魚）のファルス（詰め物）、メルルーサのムース、アンコウの鉄板焼き又はアーモンド和え、ダルマガレイの炭火焼又はオーブン焼き、ヒメジのフライ、海鮮マリネ、魚のスフレなど
- チーズ: 味がまろやかなフレッシュチーズ
- スープ: 魚と野菜のスープ
- 野菜: カリフラワーのグラタン、カリフラワーのフライ、エンドウ豆、白ネギ、アスパラガスのクリームスープ、ズッキーニのクリームスープ、クレソンと野菜のサラダ
© 2010 Bodegas Protos | C/Bodegas Protos, 24-28.
E-47300 Peñafiel (Valladolid, Spain). Información legal
wine, a taste for moderation
E-47300 Peñafiel (Valladolid, Spain). Información legal
wine, a taste for moderation
