Ámbito: Madrid
Fecha Inicio y final: enero 2020 - diciembre 2020
Presupuesto: Gestión, promoción, difusión y sensibilización: 10.000 €
Descripción del proyecto
La formación en habilidades culinarias para personas con discapacidad intelectual, la inclusión y la sensibilización social son los objetivos últimos de Inclucina. Un proyecto solidaria mediante el que personas con discapacidad intelectual realizan talleres formativos con reputados chefs y participan posteriormente, mediante una gala central, en un show cooking. El proyecto cuenta ya con cinco ediciones en Aragón, con la participación de los más importantes cocineros y alumnos de diferentes colegios de Educación especial, dedicados a la discapacidad intelectual. En su edición 2020, Inclucina fue presentado en Madrid Fusión de la mano de los chefs Dabid Muñoz (Diverso) y Carmelo Bosque (Lilas Pastia) y la ganadora de Master Chef, Tamara Falcó. Inclucina se desarrollará en Madrid durante 2020, con un itinerario formativo dedicado a personas con discapacidad intelectual y en riesgo de exclusión, y una gala final, donde la inclusión y el valor de la formación serán los protagonistas. Todos los productos que se cocinan en Inclucina proceden del Centro Especial de Empleo Gardeniers, dedicado a la agricultura ecológica y a la transformación de productos agroecológicos, un proyecto de alto impacto social, también de ATADES, dedicado a la inclusión mediante la formación y el empleo de personas con discapacidad intelectual o en riesgo de exclusión.
