Bodegas Protos. Selecting a wine and how to preserve it
Bodegas Protos. Wines. Rosado.

Protos
Rosado

这支葡萄酒会让你对以不同的角度欣赏玫瑰红酒。经过低温浸泡 16 个小时后香气四溢。

采用百分之百丹魄红葡萄(Tempranillo)酿制而成。

观色:草莓般的粉红色调。

闻香:莓果香(草莓、樱桃、覆盆子),但隐约带有其他香气。

品味:均衡、清新,带果味。入口后会立即虏获人心。

分析     酒精浓度: 13 度
  总酸: 6,0 公克 / 每公升酒石酸
  挥发酸: 0,18 公克 /每公升醋酸
  pH 值: 3,24
  侍酒温度: 8-9 °C
搭配菜肴
  • 肉类:烤蹄膀、烤羊肉、薄牛排、炖羊肉、牛舌或鸡鸭胗、马德里式炖牛肚或牛肚炖豆子、镶肉、生牛薄片、炭烤牛排、炸羊小排。
  • 野味:煎炒鹌鹑或鹌鹑佐酱汁、蒜味兔肉、烤野雉、野兔配土豆或米饭、鹿排、炖松鸡、胡桃乳鸽等。
  • 米饭和面食:松鸡、鸡肉或兔肉饭、鲣鱼面卷或肉酱面卷、烤酥饼、意大利肉酱面、肉酱千层面、腊肠通心粉。
  • 冷盘:香肠、野猪头肉火腿、辣香肠、腊肠、鹅肝、加泰罗尼亚细香肠(fuet)、西班牙生火腿、猪肩火腿、糯米血肠。
  • 蛋类:荷包蛋或煎蛋
  • 豆类:炖豆子、野兔白肾豆、眉豆炖米、小扁豆和鹰嘴豆。
  • 海鲜:鱿鱼、炖螯虾、蜗牛、小乌贼、酸味油虾、清蒸淡菜。
  • 鱼类:鲔鱼佐番茄、鳕鱼、鲣鱼佐番茄或洋葱、鲣鱼炖土豆、鳟鱼、鲣鱼腹。 奶酪:极适合搭配烟熏奶酪:西班牙曼彻格干酪(manchego)、隆卡尔奶酪(roncal)、萨莫拉羊奶酪(zamorano)等。
  • 汤类:炖鹰嘴豆汤、蒜头汤、卡斯蒂利昂炒蒜汤。
  • 蔬菜类:西兰花佐土豆、西葫芦瓜、炖什锦蔬菜。>
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Ruta del Vino de Rueda
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