Bodegas Protos. Elegir un vino.
Bodegas Protos. Vinos. Reserva.

Protos
Reserva

Подарите себе настоящее сокровище: вино, выдержанное 18 месяцев в бочке и минимум 24 месяца в бутылке.

Изготовлено из винограда Темпранильо (100%).

Визуальная оценка: интенсивный вишнево-красный цвет.

Обонятельная оценка: аромат темных ягод с приятными дымными нотками, образующий сложный и элегантный букет.

Вкусовая оценка: благодаря взаимодействию вина с деревом вино оставляет бархатное ощущение во рту и очень долгое послевкусие, характерное для марки «Протос».

Анализ     Содержание алкоголя на этикетке: 14º0
  Общая кислотность: 5,2 6,0 г/л винной кислот.
  Летучая кислотность: 0,60 г/л винной кислоты.
  Кислотно-щелочной баланс: 3,65
  Температура подачи: 16-17 °C
Марьяж
• Птица: курица в вине с чесноком, шафраном и миндалем, утиная грудка-гриль или печеная, утиные ножки тушеные, куриные ножки тушеные или фаршированные, утка печеная, индейка фаршированная, утка с трюфелями в душистом хересе, утка-конфит, запеченная в духовке, цыпленок в вине с чесноком, шафраном и миндалем и цыпленок в соусе.
• Мясо: шашлычки из вырезки, козленок печеный, баранина тушеная, говяжьи щеки, свиные отбивные, бараньи и телячьи отбивные на углях, баранина печеная, поросенок печеный, антрекот, телятина тушеная, молочный ягненок печеный, язык тушеный, свиные ножки тушеные, зобные железы телячьи жареные, рулька тушеная, голова свиная на углях, хвост быка, телячье рагу, почки в хересе, вырезка, запеченная в духовке...
• Дичь: перепела жареные или в соусе, кролик тушеный или с чесночным майонезом «Али-оли», оленина тушеная, фазан с виноградом, кабан тушеный, голубь фаршированный, куропатка с шоколадом, голуби с грецкими орехами и оленина, запеченная в духовке.
• Злаки и паста: тальярини «Болоньезе».
• Холодные мясные изделия: говядина вяленая, хамон «Серрано», свиная корейка вяленая.
• Блюда из яиц: жареные яйца с картофелем.
• Бобовые: фасоль с куропаткой и красная фасоль с рисом.
• Рыба: бутербродики с анчоусами и пастой из свежих помидоров.
• Сыры: очень хорошо сочетается с сырами твердых сортов, такими как «Манчего», «Ронкаль», «Саморано» и др.
• Супы: кастильский чесночный суп.
© 2010-2018 Bodegas Protos | C/Bodegas Protos, 24-28. E-47300 Peñafiel (Valladolid, Spain). Legal notice.
protos español protos english protos deutsch protos 日本語 protos 中文 protos русский protos français