Bodegas Protos. Architecture.

Architecture

La conception de nos caves par de prestigieux architectes est aujourd'hui devenue fréquente. Cependant, les installations de Protos marqueront un avant et un après dans le domaine magistral des techniques d'architecture appliquées aux espaces fonctionnels, qui non seulement facilitent les tâches dans les caves elles-mêmes, mais convertissent d'autre part les espaces en véritables œuvres d'art, comme par exemple les caves de fûts qui accueillent près de 10.000 barriques, où le luxe est l'espace, avec une austérité fuyant les décorations superflues et marquée par le béton poli, les baies vitrées et le bois comme matériaux principaux de toute la construction du prestigieux cabinet d'architecture Rogers Stirk Harbour + Partners y Alonso Balaguer y Arquitectos Asociados, géré par le talentueux architecte anglais Richard Rogers.

Les vendanges 2008 de Protos ont été élaborées dans les nouvelles installations, où un investissement de 36 millions d'euros a été réalisé pour augmenter l'espace de stockage des fûts, des casiers à bouteilles... et pour continuer à élaborer des vins haut de gamme. Mais l'objectif principal de cette fabuleuse œuvre d'architecture est de gagner en qualité, une véritable obsession chez Protos, qui a développer d'ambitieux programmes de R&D+i depuis plusieurs années. 


En ce sens, dans la cadre de la viticulture, un plan de caractérisation du vignoble de ses fournisseurs a été élaboré pour déterminer toutes ses particularités. Dans le domaine de l'œnologie, ces études se centrent sur l'application de nouvelles technologies d'analyse par infrarouges pour établir la qualité du raisin à son arrivée dans les caves. D'autre part, son département R&D+i travaille également sur la caractérisation des barriques sur la base de différents paramètres d'élevage. Un pari pour l'innovation pour rester à la tête des meilleurs vins du monde.


Avec les nouvelles caves, l'œnotourisme se présente comme une nouvelle activité pour Protos. En effet, le bâtiment du lord anglais attirera de nombreux visiteurs en leur offrant une visite guidée et la possibilité d'organiser des actes et des évènements pour entreprises et institutions dans les originaux espaces de cette merveille architecturale qui, non loin du château de Peñafiel, deviendra l'étendard de cette municipalité de Valladolid.

Bodegas Protos

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