{"id":42606,"date":"2025-06-20T11:34:54","date_gmt":"2025-06-20T09:34:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=42606"},"modified":"2025-06-20T14:19:12","modified_gmt":"2025-06-20T12:19:12","slug":"el-vino-en-troya-un-hallazgo-que-reescribe-la-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/general\/el-vino-en-troya-un-hallazgo-que-reescribe-la-historia\/","title":{"rendered":"El vino en Troya, un hallazgo que reescribe la historia"},"content":{"rendered":"

El vino es una bebida universal, con un recorrido que atraviesa culturas y siglos. Pero hemos cre\u00eddo que no ha estado al alcance de todos. Como ya hemos comentado en otras entradas<\/a> de este blog, durante gran parte de la historia fue un privilegio reservado a las \u00e9lites.\u00a0 En Troya no estar\u00edan de acuerdo.<\/p>\n

Por primera vez, una investigaci\u00f3n cient\u00edfica ha demostrado que en la antigua ciudad de Troya el vino era consumido por toda la poblaci\u00f3n, independientemente de su estatus social. Un descubrimiento que, adem\u00e1s, nos acerca a conocer las costumbres de la sociedad troyana.<\/p>\n

Depas amphikypellon<\/strong><\/h2>\n

Durante la Edad de Bronce, los habitantes de la Grecia continental, el Egeo, Asia Menor y Mesopotamia beb\u00edan vino en unos vasos caracter\u00edsticos: altos, estrechos, con base redonda y dos asas opuestas. Se los conoce como depas amphikypellon<\/em><\/a> y pod\u00edan contener entre 0,25 y 1 litro de l\u00edquido.<\/p>\n

Este tipo de copas no solo son interesantes por su aparici\u00f3n en varias escenas de \u00abLa Iliada\u00bb de Homero, pasadas de mano en mano durante las celebraciones, sino porque se han encontrado m\u00e1s de un centenar de ellas en Troya y en asentamientos exteriores. Y os preguntar\u00e9is, \u00bfqu\u00e9 tiene que ver con el vino? \u00a1Pues sigue leyendo!<\/p>\n

Cultura del vino en la antig\u00fcedad <\/strong><\/h2>\n

En sociedades sin acceso a agua potable segura, el consumo de vino diluido era una pr\u00e1ctica habitual. Los griegos consideraban b\u00e1rbaro beber vino puro (\u00e1kratos o\u00ednos<\/em>), por lo que sol\u00edan rebajarlo en una proporci\u00f3n de una parte de vino por tres de agua. Esta mezcla se realizaba en cr\u00e1teras antes de servirlo, y no solo suavizaba el sabor, m\u00e1s \u00e1spero que el del vino moderno, sino que tambi\u00e9n respond\u00eda a un ideal de moderaci\u00f3n y civilizaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vino en Troya<\/strong><\/h2>\n

Pero vamos a lo interesante: Heinrich Schliemann, descubridor de Troya en el siglo XIX, ya defend\u00eda la hip\u00f3tesis de que estas copas depas<\/em> formaban parte de la vida cotidiana de los troyanos, sin importar su posici\u00f3n jer\u00e1rquica. M\u00e1s de un siglo despu\u00e9s, un equipo de cient\u00edficos de las universidades de Tubinga, Bonn y Jena ha logrado confirmar esa intuici\u00f3n con m\u00e9todos de an\u00e1lisis modernos.<\/p>\n

Los investigadores analizaron muestras de apenas dos gramos de fragmentos cer\u00e1micos encontrados en las excavaciones. Aplicaron t\u00e9cnicas como cromatograf\u00eda de gases (GC) y espectrometr\u00eda de masas (GC-MS), que permitieron detectar la presencia de \u00e1cidos succ\u00ednico y pir\u00favico, compuestos generados durante la fermentaci\u00f3n del mosto de uva. \u00a1S\u00ed, esas copas hab\u00edan contenido vino!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Y no solo se hallaron en contextos nobles. Tambi\u00e9n aparecieron en zonas habitadas por artesanos, campesinos y comerciantes, lo que demuestra que el vino era una bebida com\u00fan en la sociedad troyana. Seg\u00fan Karla Pollmann, rectora de la Universidad de Tubinga, a\u00fan no es posible confirmar si los esclavos tambi\u00e9n lo consum\u00edan, pero el hallazgo es revelador.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del lujo en Troya<\/strong><\/h2>\n

Durante siglos, se pens\u00f3 que el vino era una expresi\u00f3n de estatus, un lujo reservado para unos pocos. Este hallazgo pone en cuesti\u00f3n esa visi\u00f3n y abre la puerta a una interpretaci\u00f3n m\u00e1s democr\u00e1tica del consumo del vino en la antig\u00fcedad.<\/p>\n

Adem\u00e1s, aporta una nueva visi\u00f3n sobre \u00abLa Il\u00edada\u00ab<\/em>. Esta obra de Homero est\u00e1 cargada de mitolog\u00eda, pero gracias a este descubrimiento se refuerza la teor\u00eda de que, al menos alguna parte, est\u00e1 basado en hechos reales.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

As\u00ed que el vino, tal como aparece en la narrativa \u00e9pica, tambi\u00e9n estuvo presente en la vida diaria de los troyanos, sin distinci\u00f3n de clases. Un dato m\u00e1s que ayuda a completar el retrato de una civilizaci\u00f3n a\u00fan llena de inc\u00f3gnitas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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