{"id":41462,"date":"2024-12-13T11:32:03","date_gmt":"2024-12-13T10:32:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=41462"},"modified":"2024-12-13T11:48:33","modified_gmt":"2024-12-13T10:48:33","slug":"exquisitas-felipadas-bilbainas-maridadas-con-el-vino-aire-de-protos-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/exquisitas-felipadas-bilbainas-maridadas-con-el-vino-aire-de-protos-2023\/","title":{"rendered":"Exquisitas Felipadas Bilba\u00ednas maridadas con el vino Aire de Protos 2023"},"content":{"rendered":"

Por Las Recetas de Tere<\/a>,<\/p>\n

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Hola a tod@s, aqu\u00ed te traigo unas exquisitas Felipadas Bilba\u00ednas maridadas con vino Aire de Protos 2023, ya que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina y empiezan los men\u00fas de Nochebuena y Noche Vieja, por eso queremos innovar y hacer cosas simples pero ricas, en cualquier caso. Siempre nos proponemos poner todo nuestro empe\u00f1o en complacer y comer delicias especiales y diferentes en esos d\u00edas.<\/p>\n

Este aperitivo que os traigo hoy es un cl\u00e1sico de la maravillosa Bilbao, se llaman Las Felipadas y son mucho m\u00e1s que unos simples s\u00e1ndwiches. Son un homenaje a la gastronom\u00eda vasca, un viaje culinario a trav\u00e9s de los sabores del mar y un gui\u00f1o a la historia de Bilbao. Originario del Bar Alameda, hace m\u00e1s de 70 a\u00f1os, esta sencilla maravilla culinaria se ha convertido en todo un icono de la ciudad y una referencia obligada para los amantes de los sabores aut\u00e9nticos.<\/p>\n

Son verdaderamente deliciosos y acompa\u00f1ados con el vino Aire de Protos 2023<\/a>, ya es un matrimonio perfecto y bien avenido. El vino Aire tiene aromas a frutas, a flores y en boca, es fresco y sedoso, hecho a base de uvas Tempranillo 40%, Garnacha tinta 32%, Albillo 13%, Verdejo 7%, Viura 8% y Sauvignon blanc, procedentes de la DO Cigales, por lo que combina a la perfecci\u00f3n con los pescados y con estos deliciosos s\u00e1ndwiches, la combinaci\u00f3n es maravillosa.<\/p>\n

Las Felipadas est\u00e1n estrechamente ligadas a la historia de Bilbao. Su nombre es un homenaje a Felipe, un cliente habitual del Bar Alameda que las populariz\u00f3 al prepararlas para un equipo de f\u00fatbol. Hoy en d\u00eda, este bocadillo es un s\u00edmbolo de la ciudad y una de las tapas m\u00e1s solicitadas en los bares y restaurantes bilba\u00ednos.<\/p>\n

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Los Ingredientes de este s\u00e1ndwich tan maravilloso son:<\/strong><\/h3>\n