{"id":41449,"date":"2025-01-03T11:35:28","date_gmt":"2025-01-03T10:35:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=41449"},"modified":"2024-12-20T13:25:21","modified_gmt":"2024-12-20T12:25:21","slug":"que-tiene-de-especial-la-ergonomia-de-la-botella-de-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/que-tiene-de-especial-la-ergonomia-de-la-botella-de-vino\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tiene de especial la ergonom\u00eda de la botella de vino?"},"content":{"rendered":"

\u00bfAlguna vez te has preguntado cu\u00e1les son la gran cantidad de caracter\u00edsticas que tiene que cumplir una botella para la mejor preservaci\u00f3n del vino?<\/p>\n

Durante la \u00e9poca de los romanos, como ya hemos explicado en otros posts sobre el vino en la antig\u00fcedad<\/a>, se guardaba en barricas de roble tras descubrir c\u00f3mo conservaban los galos la cerveza.<\/p>\n

Por aquel entonces, se transportaba a granel en \u00e1nforas, pieles o barricas. Y, aunque ya exist\u00eda la industria vidriera como tal, con la aparici\u00f3n en 1600 del horno de carb\u00f3n se pudo producir un cristal m\u00e1s grueso, menos fr\u00e1gil y m\u00e1s f\u00e1cil de transportar. As\u00ed que empez\u00f3 a popularizarse una nueva forma de conservar y consumir el vino: se guardaba en barricas y se transportaba en botellas de cristal.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n invent\u00f3 la botella de vino moderna?<\/h2>\n

Si tenemos que denominar a un padre de la botella de vino moderna, no podemos dejar de mencionar a Kenelm Digby, quien durante la \u00e9poca de 1630 pose\u00eda una cristaler\u00eda en la que fabricaba cebollas de vidrio y cuyas t\u00e9cnicas de fabricaci\u00f3n requer\u00edan un horno de carb\u00f3n, que, tambi\u00e9n, se usar\u00eda para hacer botellas de vino m\u00e1s fuertes y estables que la mayor\u00eda de las de su \u00e9poca. Adem\u00e1s, \u00e9l hac\u00eda las botellas de color verde, algo que ayudar\u00eda tambi\u00e9n a la conservaci\u00f3n del vino.<\/p>\n

\"\"

Wikimedia<\/a><\/p><\/div>\n

Condiciones de conservaci\u00f3n gracias al vidrio<\/h3>\n

Todas las condiciones de la botella de Digby han ayudado a la mejora del producto, empezando por el vidrio usado para realizarlo:<\/p>\n

    \n
  • Es impermeable, por lo que evita que el oxigeno entre en contacto con el producto, acelerando el proceso de oxidaci\u00f3n.<\/li>\n
  • No tiene ni olor ni sabor, evitando que se mezclen aromas y sabores ajenos al vidrio y, as\u00ed, la personalidad del producto no se ver\u00e1 afectada.<\/li>\n
  • Tambi\u00e9n es as\u00e9ptico, por lo que no tiene g\u00e9rmenes que puedan alterar su composici\u00f3n.<\/li>\n
  • En un material estable para resistir las diferentes condiciones climatol\u00f3gicas y los cambios atmosf\u00e9ricos.<\/li>\n
  • Puede ser reciclado y el material no pierde sus propiedades porque est\u00e1 hecho de un solo material. Por ello, es eco-friendly.<\/li>\n
  • Adem\u00e1s, la mayor parte de botellas son verdes puesto que, como ya hemos comentado en otras ocasiones, es altamente fotosensible y el verde es el color que mejor desempe\u00f1a este acometido.<\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/p>\n

    Las propiedades del vidrio hacen que sea el mejor envase para conservar el vino cuando llega a vuestras casas. Porque imaginad que guardamos nuestro producto en envases de otro tipo de material que no lo protegieran de la oxidaci\u00f3n y que hiciera que su sabor cambiara considerablemente.<\/p>\n

    Hueco convexo en el \u201cculo\u201d de la botella<\/h2>\n

    Otra caracter\u00edstica llamativa de la botella es la forma que tienen en el fondo. De hecho, hay muchas teor\u00edas sobre los beneficios de este hueco convexo para el vino, pero lo cierto es que se empez\u00f3 a usar para proteger el final de la botella de cualquier punta afilada que pudiera tener y, adem\u00e1s, asegurarse de que pudiera mantenerse de pie el mayor tiempo posible.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Si no existiera esta caracter\u00edstica de las botellas, probablemente se romper\u00edan antes por la presi\u00f3n que genera el l\u00edquido en su interior.<\/p>\n

    Tambi\u00e9n, tiene otros usos m\u00e1s relacionados con la consumici\u00f3n del producto: sirve para que los posibles sedimentos que pueda generar el propio vino no caigan en la copa y, adem\u00e1s, porque es m\u00e1s sencillo a la hora de servirlo.<\/p>\n

    Por ello, el vino es un producto \u00fanico: desde la recogida de la uva, con mucho cuidado y mimo, hasta su conservaci\u00f3n en unas condiciones espec\u00edficas para que te llegue a casa un producto sinigual. As\u00ed que, la pr\u00f3xima vez que tengas en tus manos un Protos, ya podr\u00e1s presumir de saber muchas cosas no solo del producto, sino del recipiente que lo contiene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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