{"id":41189,"date":"2024-10-18T11:32:26","date_gmt":"2024-10-18T09:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=41189"},"modified":"2024-10-15T10:55:23","modified_gmt":"2024-10-15T08:55:23","slug":"donde-esta-la-catedral-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/donde-esta-la-catedral-del-vino\/","title":{"rendered":"\u00bfD\u00f3nde est\u00e1 la catedral del vino?"},"content":{"rendered":"

Hoy, vamos a hablarte de una zona que alberga la denominada \u201cCatedral del vino\u201d. Te daremos algunas pistas: esta zona es productora de grandes vinos, sobre todo, de vinos rosados y se encuentra en Castilla y Le\u00f3n… Adem\u00e1s, su vino m\u00e1s emblem\u00e1tico ha sido siempre el clarete\u2026<\/p>\n

\u00bfLo tienes ya? Seguro que s\u00ed\u2026 s\u00ed, hablamos de Cigales.<\/p>\n

La importancia de Cigales<\/h2>\n

All\u00ed, como te adelant\u00e1bamos, se encuentra la Catedral del vino, o lo que es lo mismo la Iglesia Parroquial de Santiago Ap\u00f3stol de la que hoy, queremos hablarte.<\/p>\n

Esta iglesia tan emblem\u00e1tica se empez\u00f3 a construir en 1535 bajo la traza de Rodrigo Gil de Monta\u00f1\u00f3n y se trata de un edificio de estilo renacentista con halos claramente herrerianos.<\/p>\n

Como dato interesante, se empez\u00f3 a construir gracias a los ingresos que daba la venta de clarete, que por aquella \u00e9poca era el vino oficial de la Corona de Castilla.<\/p>\n

Tras la marcha de la corona a Madrid, se termin\u00f3 la financiaci\u00f3n de la construcci\u00f3n de la iglesia, y no fue hasta dos siglos m\u00e1s tarde que se retomara, todo gracias al dinero que enviaba desde M\u00e9xico, Fray Antonio Alcalde, obispo de Guadalajara y Yucat\u00e1n, y que hab\u00eda sido un antiguo vecino de Cigales.<\/p>\n

Durante aquella \u00e9poca, Cigales contaba con un lugar destacado en el mapa. El motivo m\u00e1s claro: su cercan\u00eda a la corte y a la nobleza, Por ejemplo, Cigales fue el hogar de nobles como los Condes de Benavente, e incluso, all\u00ed\u00a0 naci\u00f3 Ana de Austria y falleci\u00f3 su madre.<\/p>\n

La Iglesia de Santiago Ap\u00f3stol<\/strong><\/h2>\n

La Iglesia llama la atenci\u00f3n por su monumentalidad, ya que cuenta con dos torres inmensas, siguiendo el estilo herreriano, que se puede apreciar, tambi\u00e9n, en la Catedral de Valladolid.<\/p>\n

El proyecto final, lo llevaron a cabo, Juan de Saravia y Diego de Praves, finaliz\u00e1ndose en el a\u00f1o 1772.<\/p>\n

En el siglo XVI, el edificio se levanta sobre \u201cun templo anterior, de menor tama\u00f1o, de paredes y b\u00f3vedas de canter\u00eda, con estructura de 3 naves, torre con campanario y varias capillas\u201d.<\/p>\n

\"\"

Wikimedia<\/a><\/p><\/div>\n

El templo, que est\u00e1 construido en piedra blanca caliza, cuenta con una amplia planta de sal\u00f3n, di\u00e1fano y equilibrado.<\/p>\n

De su interior, resaltamos sus retablos en su gran mayor\u00eda de estilo barroco: el retablo mayor, Retablo de Santa Marina y Capilla de San Juan. Su magnitud y su calidad art\u00edstica convierten a estos retablos en obras muy\u00a0 destacadas de la provincia de Valladolid.<\/p>\n

\"\"

Wikimedia<\/a><\/p><\/div>\n

Protos y Cigales<\/strong><\/h2>\n

Desde el a\u00f1o 2021, Protos dio el pistoletazo de salida en Cigales, con la elaboraci\u00f3n de sus vinos rosados, concretamente, en Cubillas de Santa Marta.<\/p>\n

As\u00ed, nacen en 2021, las primeras a\u00f1adas de Protos Clarete y Aire de Protos. Dos vinos que, sin duda, reflejan el car\u00e1cter de la tierra.<\/p>\n

Por un lado, Protos Clarete<\/a> va a hacer que cambies la apreciaci\u00f3n que ten\u00edas de los rosados ya que su maceraci\u00f3n en fr\u00edo extrae todos sus aromas y en cuanto, Aire de Protos<\/a>\u00a0encontrar\u00e1s un vino m\u00e1s provenzal, fresco, elegante y sedoso.<\/p>\n

As\u00ed que, si no sabes qu\u00e9 hacer este fin de semana, te proponemos que hagas una visita a Cigales, descubras su maravillosa Catedral del Vino y disfrutes de su gastronom\u00eda, siempre acompa\u00f1ada de un rosado de nuestra bodega. \u00a1Buen finde! \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Protos<\/p>\n

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