{"id":41095,"date":"2024-09-20T11:34:39","date_gmt":"2024-09-20T09:34:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=41095"},"modified":"2024-09-18T13:36:20","modified_gmt":"2024-09-18T11:36:20","slug":"celebra-el-dia-mundial-del-aperitivo-con-protos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/general\/celebra-el-dia-mundial-del-aperitivo-con-protos\/","title":{"rendered":"Celebra el D\u00eda Mundial del aperitivo con Protos"},"content":{"rendered":"

Ayer, 19 de septiembre se celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial del Aperitivo, sin duda, uno de los momentos favoritos de los espa\u00f1oles.<\/p>\n

El aperitivo es ese momento previo a la comida (en el caso de Espa\u00f1a), que nos hace disfrutar en buena compa\u00f1\u00eda, de una raci\u00f3n, tapa, pincho… para empezar a abrir boca y, por supuesto, de una bebida… Pero, sabemos \u00bfpor qu\u00e9 existe un d\u00eda mundial del aperitivo?<\/p>\n

Este tiene su origen en una marca de patatas que inici\u00f3 un movimiento social para poner en valor una de las tradiciones m\u00e1s reconocidas de nuestra cultura.<\/p>\n

La palabra aperitivo viene del vocablo latino \u201caperitivus\u201d cuyo significado es \u201cque tiende a abrir\u201d, de ah\u00ed, que con los aperitivos \u00abcomencemos a abrir\u00bb nuestro apetito \ud83d\ude09<\/p>\n

As\u00ed, os daremos unas ideas de aperitivos para este fin de semana, haciendo una lista de aquellos que m\u00e1s se consumen en cada comunidad y que mejor maridan con un vino Protos.<\/p>\n

Andaluc\u00eda<\/strong><\/h3>\n

Flamenquines:<\/em> <\/strong>Son trozos de jam\u00f3n serrano enrollados en un filete de lomo de cerdo y rebozado en pan rallado. Este aperitivo podr\u00eda maridarse con un Protos 9 meses<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

Catalu\u00f1a<\/strong><\/h3>\n

Bravas barcelonesas:<\/strong> <\/em>Patatas fritas cortadas en cubos, acompa\u00f1adas con dos salsas: un alioli y una salsa de tomate picante compuesta de ajo, cayena, aceite de oliva, chiles triturados, tomates triturados, sobrasada mallorquina y miel. Nuestra recomendaci\u00f3n para maridar este plato es un Protos Roble<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"Protos<\/p>\n

Madrid<\/strong><\/h3>\n

Boquerones con patatas fritas:<\/strong><\/em> Un aperitivo compuesto por boquerones en vinagre, que pueden ser caseros o comprados, y patatas fritas de bolsa. Para maridar este plato pod\u00e9is tomar un Protos Verdejo<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Galicia<\/strong><\/h3>\n

Patatas fritas con mejill\u00f3n:<\/strong><\/em> siguiendo la l\u00ednea del aperitivo t\u00edpico de Madrid, el aperitivo gallego se compone de mejillones y patatas fritas, al que le acompa\u00f1ar\u00e1 un Aire de Protos<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Extremadura<\/strong><\/h3>\n

Patatas fritas con piment\u00f3n:<\/strong> <\/em>Patatas cortadas en bastones ali\u00f1adas con piment\u00f3n de La Vera. Para este aperitivo, recomendamos un Protos Crianza<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/h3>\n

\"\"<\/h3>\n

Baleares<\/strong><\/h3>\n

Pica-pica:<\/strong><\/em> puede elaborarse con pulpo o sepia. El guiso lleva: cebolla, tomate, vino blanco, ajos, laurel, aceite de oliva, sal, pimienta y piment\u00f3n. Maridado con un Protos Verdejo Reserva<\/a>.<\/p>\n

\"Vino<\/p>\n

Navarra<\/strong><\/h3>\n

Pimientos:<\/strong> <\/em>Son los conocidos \u201cpimientos asados\u201d o \u201cpimientos del piquillo\u201d. Asados en le\u00f1a y pelados en seco. Lo acompa\u00f1aremos con un Protos\u00b427<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pa\u00eds Vasco<\/strong><\/h3>\n

Pintxos: <\/strong><\/em>Hay una gran variedad de pintxos y, como no podemos elegir uno solo, os recomendamos acompa\u00f1arlo con un Protos\u00b427 pues es un vino muy equilibrado y f\u00e1cil de beber que puede acompa\u00f1ar a muchos tipos de comida.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Arag\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Jam\u00f3n de Teruel:<\/strong> <\/em>Un buen jam\u00f3n siempre tiene que ir maridado con un gran vino, como es el Protos Reserva<\/a>.<\/p>\n

\"\"

Wikimedia<\/a>.<\/p><\/div>\n

\"Vino<\/h3>\n

Asturias<\/strong><\/h3>\n

Pastel de cabracho:<\/strong> <\/em>Para su preparaci\u00f3n necesitaremos cabracho, huevos, gambas frescas, surimi, salsa de tomate, salsa Perrins, nata l\u00edquida para cocinar, pimienta negra molida, pan y mantequilla. Un aperitivo que casa perfectamente con un Protos Verdejo Cuv\u00e9e<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Canarias<\/strong><\/h3>\n

Ropa vieja:<\/strong> <\/em>Es un plato de sobras que se aprovecha para hacer un puchero. Suelen usar: garbanzos, carne de vacuno, tocino blanco, pollo, papas, cebolla, ajos, tomates pelados, pimiento verde, sal, perejil, piment\u00f3n, azafr\u00e1n, agua, vino blanco seco y aceite. Recomendamos que este guiso se maride con un Protos Gran reserva<\/a>.<\/p>\n

\"\"

Wikimedia<\/a><\/p><\/div>\n

\"Botella<\/h3>\n

Cantabria<\/strong><\/h3>\n

Rabas de calamar fritas:<\/strong><\/em> Se enharina un calamar troceado, se fr\u00ede en abundante aceite y se come, si nos aceptan la recomendaci\u00f3n, con un Aire de Protos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

Castilla La Mancha<\/strong><\/h3>\n

Pisto manchego:<\/strong><\/em> Lleva ajo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, calabac\u00edn, sal, pimienta molida y aceite de oliva. Acompa\u00f1ado de Protos Verdejo.<\/p>\n

\"\"

Wikimedia<\/a><\/p><\/div>\n

Castilla y Le\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Morcilla:<\/strong> <\/em>t\u00edpica de Burgos, a base de arroz y sangre de cerdo cocida. Se fr\u00ede en la sart\u00e9n y recomendamos acompa\u00f1arlo con un Protos 9 meses.<\/p>\n

\"\"

Wikimedia<\/a><\/p><\/div>\n

Valencia<\/strong><\/h3>\n

Titaina:<\/strong><\/em> Tambi\u00e9n conocido como \u201cpisto de Valencia\u201d, lleva ventresca de at\u00fan (frita o seca), pi\u00f1ones, dientes de ajo, pimiento verde italiano, pimiento rojo morr\u00f3n, tomate, aceite de oliva y sal. Maridado con un Protos Verdejo Cuv\u00e9e.<\/p>\n

https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/5\/5f\/Morcilla-burgos_2.jpg<\/p>\n

Murcia<\/strong><\/h3>\n

Mojama:<\/strong> <\/em>Es carne de at\u00fan curada con sal como se hac\u00eda en la \u00e9poca romana. Por ello, los dos \u00fanicos ingredientes son el at\u00fan y la sal del Mediterr\u00e1neo. Maridado con un Protos Verdejo reserva.<\/p>\n

\"\"

Wikimedia<\/a><\/p><\/div>\n

La Rioja<\/strong><\/h3>\n

Champis:<\/strong> <\/em>Un producto t\u00edpico de La Rioja que se puede cocinar de maneras diferentes. T\u00edpico de Logro\u00f1o presentarlo con gambas y una salsa de ajo y perejil. Acompa\u00f1ado de un Protos Roble.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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