{"id":34353,"date":"2022-06-03T11:30:29","date_gmt":"2022-06-03T09:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=34353"},"modified":"2022-05-31T14:02:41","modified_gmt":"2022-05-31T12:02:41","slug":"vinos-de-colores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/vinos-de-colores\/","title":{"rendered":"Vinos de colores"},"content":{"rendered":"

Que, sin duda, los vinos m\u00e1s conocidos son los vinos tintos<\/a>, blancos<\/a> y rosados<\/a>, es un hecho\u2026\u00a0 \u00a0 \u00a0\"\" Sin embargo, seguramente en m\u00e1s de un restaurante, supermercados o grandes superficies, te ha llamado la atenci\u00f3n ver vinos de otros colores: azul, naranja, amarillos\u2026<\/p>\n

Bien, pues hoy, vamos a hablar en este post, precisamente de esto, de esos vinos de colores, de los que seguramente, no sepas mucho.<\/p>\n

Comenzaremos diciendo que, legalmente, los vinos oficiales est\u00e1n clasificados en 3: tintos, blancos y rosados. Sin embargo, existen otra tipolog\u00eda de vinos como son el vino naranja, vino morado, vino verde, vino gris, vino amarillo y vino azul.<\/p>\n

Para gustos, colores<\/strong><\/h1>\n

 <\/p>\n

Vino azul<\/h2>\n

Se consigue este color gracias a las antocianinas, unos pigmentos naturales que le dan esos tonos azulados y que podemos encontrar en algunas frutas como son las moras o los ar\u00e1ndanos, o incluso, en la piel de las variedades tintas. Es un vino que recuerda a los vinos blancos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vino amarillo<\/h2>\n

El Vin Jaune o tambi\u00e9n denominado \u201cvino Amarillo\u00bb se produce en la regi\u00f3n francesa de Jura, situada entre Suiza y Borgo\u00f1a. Estos vinos est\u00e1n elaborados con la variedad Savagnin<\/a>. Su recogida se realiza de forma tard\u00eda y envejece durante seis a\u00f1os.<\/p>\n

Se trata de vinos secos, en donde imperan la nuez y la almendra tostada. Adem\u00e1s, cuentan con una buena acidez, sabores especiados y con un final largo en boca. Son vinos que pueden durar hasta los cien a\u00f1os.<\/p>\n

Vino naranja<\/h2>\n

Aunque se denomine naranja, se trata de un vino blanco que est\u00e1 elaborado como se elaboran los vinos tintos. El mosto obtenido de las uvas macera junto con los hollejos, durante un tiempo, lo que confiere esa tonalidad final al vino. La tonalidad m\u00e1s anaranjada depender\u00e1 del tiempo en que los hollejos est\u00e9n en contacto con el mosto.<\/p>\n

Estos vinos son originarios de Georgia y Armenia, pero otros pa\u00edses como Espa\u00f1a, Austria, Italia o Eslovenia se han lanzado, tambi\u00e9n, a producirlo.<\/p>\n

Los vinos naranjas suelen presentar aromas de frutas de hueso maduras, hierbas arom\u00e1ticas, flores blancas, notas especiadas, frutos secos. En boca, vinos con volumen y una gran estructura, con un gran sabor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vino verde<\/h2>\n

Se denomina Vino verde, pero nada tiene que ver con su color. Se trata de un vino blanco t\u00edpico portugu\u00e9s, que se llama as\u00ed, por los paisajes verde<\/a>s, situados en el noroeste de Portugal, sin duda, cuna del albari\u00f1o m\u00e1s caracter\u00edstico.<\/p>\n

El vino verde solo existe en Portugal y es fruto de las uvas j\u00f3venes con las que se elabora.<\/p>\n

Son vinos frescos, afrutados y muy ligeros, con un bajo contenido alcoh\u00f3lico y por tanto, con muy pocas calor\u00edas.<\/p>\n

Vino gris<\/h2>\n

Un vino blanco elaborado con uvas tintas, particularmente, con Pinot Noir y Gamay. Estas varietales son las elegidas ya que son las m\u00e1s adecuadas para obtener ese color tan especial, debido al poco aporte de antocianinas. Esto junto con su sistema de elaboraci\u00f3n conferir\u00e1n ese color entre rosa palo o salm\u00f3n p\u00e1lido.<\/p>\n

Su origen es, sobre todo, franc\u00e9s, y la regi\u00f3n en donde se producen esta clase de vinos es en Beaujolais, aunque otras zonas como el Valle del Loira o la regi\u00f3n de Midi, Meurthe y Mosela, tambi\u00e9n lo hacen.<\/p>\n

Vino morado<\/h2>\n

Y, por \u00faltimo, llegamos al vino morado, o conocido como el Purple Reign Wine. Este vino es elaborado por una bodega australiana. Un vino que califican como completamente natural, y que est\u00e1 elaborado con uvas Sauvignon Blanc y Semill\u00f3n<\/a>, a las que le han a\u00f1adido ingredientes bot\u00e1nicos.<\/p>\n

Su nota de cata dice que es un vino que cuenta con antioxidantes naturales, conseguidos a base de plantas para lograr minimizar el uso de los sulfitos, y as\u00ed crear un nuevo color. Cuenta con toques herb\u00e1ceos y minerales. En boca, textura, que perdura hasta una final refrescante y terroso, con una floritura sutil.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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