{"id":34227,"date":"2022-04-22T11:30:51","date_gmt":"2022-04-22T09:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=34227"},"modified":"2022-04-21T08:05:46","modified_gmt":"2022-04-21T06:05:46","slug":"vinedos-urbanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/vinedos-urbanos\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1edos urbanos"},"content":{"rendered":"

Desde hace ya algunos a\u00f1os, existe la moda de plantar huertos urbanos, e incluso, algunos se han animado a producir su propia miel instalando panales de abejas en las azoteas de los edificios.<\/p>\n

Bien, no era de extra\u00f1ar que adem\u00e1s de poder contar con nuestra propia producci\u00f3n de tomates, zanahorias, lechugas, etc., e incluso, miel, pudi\u00e9ramos elaborar nuestro propio vino.<\/p>\n

A ciudades como Nueva York, que fue la pionera en vi\u00f1edos urbanos, se han unido otras grandes urbes como Madrid, Mil\u00e1n, Viena, Merlbourne, San Francisco o Venecia, entre muchas otras, para crear estos vi\u00f1edos tan urbanitas.<\/p>\n

Para los grandes amantes del vino, poder producir su propio vino resultar\u00eda un sue\u00f1o, pero \u00bfrealmente, se puede elaborar un buen vino? \u00bfLas vides se conservan bien en entornos urbanos? \u00bfC\u00f3mo podemos cuidarlas para sacar el mejor partido?…<\/p>\n

Antes de desvelarte todos estos secretos, vamos a mostrarte algunos de los ejemplos de vi\u00f1edos urbanos que podemos encontrar en ciudades como Nueva York, Madrid, o Par\u00eds.<\/p>\n

Un skyline entre vi\u00f1edos<\/strong><\/h2>\n

Desde una azotea de Brooklyn<\/strong><\/h3>\n

Parec\u00eda imposible que los productos que nos dan la tierra<\/a> pudieran extrapolarse al asfalto, pero s\u00ed, desde hace tiempo, como coment\u00e1bamos existen huertos urbanos, que muchos han decidido implantar en sus terrazas y azoteas. El vino no iba a ser menos y es por esto, que un grupo de visionarios neoyorquinos se decidieron a emprender esta aventura, creando el primer vi\u00f1edo urbano del mundo.<\/p>\n

Este proyecto comenz\u00f3 en el a\u00f1o 2015, en una azotea de Brooklyn. Devin Shomaker junto con su hermano Thomas y su socia Chris Papalia son los fundadores de Rooftopeds<\/a>.<\/p>\n

Para el proyecto contaron con la colaboraci\u00f3n de la Universidad de Cornell y de la Destiler\u00eda Finger Lakes, quienes les ayudaron a montar este vi\u00f1edo en las alturas.<\/p>\n

En una azotea de 13.000m2 en los antiguos astilleros de Brooklyn, comenz\u00f3 lo que, sin duda, se ha convertido hoy, en uno de los vi\u00f1edos urbanos m\u00e1s importantes y visitados, que, cuenta, adem\u00e1s, con una gran cantidad de actividades l\u00fadicas relacionadas con el mundo del vino.<\/p>\n

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De Madrid al cielo<\/strong><\/h3>\n

En pleno barrio de Salamanca, en el Hotel Wellington se encuentra el primer vi\u00f1edo de Madrid. Una azotea de 45m2 en la que se encuentran plantadas vides de diversas variedades como Air\u00e9n, Viura, Verdejo o Albari\u00f1o, Tempranillo, Garnacha tinta o Monastrell.<\/p>\n

Estas vides se plantaron tanto en vaso, espaldera y parral para contar con los tres sistemas de conducci\u00f3n m\u00e1s representativos de Espa\u00f1a.<\/p>\n

El proyecto comenz\u00f3 en la primavera de 2016, y la primera vendimia tuvo lugar dos a\u00f1os m\u00e1s tarde, en 2018, a\u00f1o en el que recogieron 150 kg de uva. Esta vendimia dio lugar a dos vinos: uno tinto elaborado con tempranillo y garnacha y uno blanco, con las variedades verdejo y moscatel.<\/p>\n

Un vi\u00f1edo con vistas al Sacr\u00e9-Coeur<\/strong><\/h3>\n

En Montmatre se encuentra el que, sin duda, es el vi\u00f1edo \u201curbano\u201d m\u00e1s antiguo, ya que en las inmediaciones de la famosa y maravillosa Bas\u00edlica del Sagrado Coraz\u00f3n en Montmatre, los visitantes pueden descubrir una terraza que alberga un vi\u00f1edo urbano, el Clos Montmartre de Par\u00eds<\/a>. De hecho, es el \u00fanico que queda de una gran cantidad de vi\u00f1edos urbanos que se plantaron en Par\u00eds hasta los a\u00f1os 50.<\/p>\n

Este vi\u00f1edo produc\u00eda vino de poca calidad y cantidad. Fue en el a\u00f1o 1980, cuando se impuls\u00f3 el vi\u00f1edo, convirti\u00e9ndose en la sede de la fiesta anual de la vendimia, y desde entonces, el p\u00fablico puede visitarla durante una semana, a finales de septiembre.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, la producci\u00f3n de el Clos es de mil botellas anuales, que son subastadas para financiar distintos proyectos del distrito 18 de Par\u00eds.<\/p>\n

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Flickr<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo tener un vi\u00f1edo urbano?<\/strong><\/h2>\n

Ya hemos visto que s\u00ed es posible elaborar vino y tener un vi\u00f1edo en la ciudad. El gran desaf\u00edo que surge es producir un buen vino, e igual que sucede en el campo, lo m\u00e1s importante es la tierra, la orientaci\u00f3n y el riego.<\/p>\n

Al estar situado en una azotea o terraza, y no contar con un suelo con la suficiente profundidad ni dimensiones, hay que aplicar una serie de t\u00e9cnicas espec\u00edficas para su mantenimiento y cuidado para conseguir ese ansiado buen vino.<\/p>\n

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En este enlace<\/a>, encontrar\u00e9is tips muy interesantes para lograrlo, aunque os destacamos algunos de los m\u00e1s importantes:<\/p>\n