{"id":33235,"date":"2021-12-10T11:30:42","date_gmt":"2021-12-10T10:30:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=33235"},"modified":"2021-12-14T11:48:28","modified_gmt":"2021-12-14T10:48:28","slug":"receta-de-potaje-de-garbanzos-con-acelgas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/general\/receta-de-potaje-de-garbanzos-con-acelgas\/","title":{"rendered":"Receta de potaje de garbanzos con acelgas"},"content":{"rendered":"

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Si alguna vez le preguntas a tu madre por el origen de ese plato que te ha marcado en la infancia, quiz\u00e1s se encoja de hombros y diga: \u201cNo lo s\u00e9, ya lo hac\u00eda mi madre cuando yo era peque\u00f1a\u201d.<\/p>\n

Y es posible que esa misma pregunta se la formules a tu abuela y que te conteste exactamente lo mismo.<\/p>\n

Entonces, entender\u00e1s que hay comidas que simplemente est\u00e1n ah\u00ed y forman parte de la familia para recordarte de d\u00f3nde vienes, como un hilo invisible que va conectando generaciones que no se conocieron, de la misma manera que lo hacen los gustos, los rasgos de la cara y los parecidos.<\/p>\n

Pero, esos platos no solo tienen la capacidad de conectar con los antepasados o la familia, sino tambi\u00e9n con uno mismo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 magia se oculta tras ese momento en el que te llevas la cuchara a la boca y vuelves a la infancia?<\/p>\n

Vuelve a la memoria el ritual de poner la mesa, el brindis que daba inicio al acto de comer y el placer de reunirse.<\/p>\n

En homenaje a esos momentos, a las madres y a la magia de compartir la comida, os animamos a descorchar un vino joven como un Protos Roble 2020<\/a> para acompa\u00f1ar a este sencillo potaje de garbanzos con acelgas y realzar as\u00ed los aromas de este plato de cuchara.<\/p>\n

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Ingredientes<\/strong><\/h2>\n