{"id":31633,"date":"2021-07-16T11:30:07","date_gmt":"2021-07-16T09:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=31633"},"modified":"2021-08-23T08:26:42","modified_gmt":"2021-08-23T06:26:42","slug":"embutidos-y-vino-un-matrimonio-de-conveniencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/embutidos-y-vino-un-matrimonio-de-conveniencia\/","title":{"rendered":"Embutidos y vino: un matrimonio de conveniencia"},"content":{"rendered":"<p>Los embutidos forman parte de la Marca Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Nos encantan los aperitivos con este tipo de comida, especialmente, en el verano, sentados en una terraza y, c\u00f3mo no, disfrutando de un buen vino&#8230;<\/p>\n<p>Pero, \u00bfsabemos c\u00f3mo sacar el mejor partido a cada tipo de embutido con un buen vino?<\/p>\n<p>En este post, te damos la pregunta definitiva.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 vino tomar con cada embutido?<\/h2>\n<p>Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que los embutidos suelen ser alimentos con un alto contenido en grasa y sabores potentes.<\/p>\n<p>Estos dos factores van a influir en el tipo de vino que mejor los complementen, para as\u00ed disfrutar al m\u00e1ximo tanto del embutido, como del vino, \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Vinos tintos<\/h3>\n<p>Los vinos tintos nos ofrecen una amplia gama para poder elegir la mejor opci\u00f3n para el aperitivo.<\/p>\n<p>Si ponemos el ejemplo del chorizo, un aperitivo con fuerte sabor graso y con un toque especial picante por su condimento a base de piment\u00f3n, recurriremos a un vino con cuerpo y bastante redondo, para poder equilibrar esa intensidad.<\/p>\n<p>El <a href=\"https:\/\/tienda.bodegasprotos.com\/protos-reserva-2015.html\">Protos Reserva 2015<\/a> parece una opci\u00f3n ideal y nos har\u00e1 disfrutar de un momento de placer antes del almuerzo.<\/p>\n<div id=\"attachment_30606\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-30606\" class=\"size-medium wp-image-30606\" src=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/RESERVA-3-300x300.jpg\" alt=\"Protos Reserva\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/RESERVA-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/RESERVA-3-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/RESERVA-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/RESERVA-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/RESERVA-3-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/RESERVA-3-1000x1000.jpg 1000w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/RESERVA-3.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-30606\" class=\"wp-caption-text\">Protos Reserva<\/p><\/div>\n<p>Para un aperitivo a base de una carne m\u00e1s magra, con menos grasa y un sabor con personalidad, el tempranillo, <a href=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/conoce-la-uva-tempranillo-la-variedad-principal-de-ribera-del-duero\/\">la uva reina de la Ribera del Duero<\/a>, se convierte en el ganador.<\/p>\n<p>Un vino como <a href=\"https:\/\/tienda.bodegasprotos.com\/\">Protos Tempranillo Ecol\u00f3gico 2018<\/a> es el elegido.<\/p>\n<p>Si optamos por un aperitivo a base de salchich\u00f3n, con un sabor intenso, pero m\u00e1s seco, quiz\u00e1 decantarnos por un vino como <a href=\"https:\/\/tienda.bodegasprotos.com\/protos-3-8-crianza-2017.html\">Protos Crianza 2017<\/a>\u00a0 sea el balance perfecto.<\/p>\n<p>Este vino es\u00a0 ideal, incluso para un tentempi\u00e9 a base de fuet, alto en sal.<\/p>\n<h3>Vinos rosados<\/h3>\n<p>Tambi\u00e9n, los vinos rosados pueden jugar con ese balance entre el picor y lo salado del salchich\u00f3n, funcionando de contrapeso y aport\u00e1ndole el toque de frescor necesario.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed, <a href=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/vino\/aire-de-protos\/\">Aire de Protos<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/vino\/clarete\/\">Protos Clarete<\/a> son dos alternativas fabulosas para sacar el mejor partido a vuestro aperitivo.<\/p>\n<h3>Vinos blancos<\/h3>\n<p>Y si hablamos de frescura y viveza, un <a href=\"https:\/\/tienda.bodegasprotos.com\/protos-verdejo-2020.html\">Protos Verdejo 2020<\/a> en la mesa acompa\u00f1ado de embutidos sin curar, tipo fiambre, con un sabor m\u00e1s ligero y suave, puede funcionar a las mil maravillas.<\/p>\n<div id=\"attachment_31637\" style=\"width: 247px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-31637\" class=\"size-medium wp-image-31637\" src=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/2-237x300.jpg\" alt=\"vinos blancos y 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circunstancias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los embutidos forman parte de la Marca Espa\u00f1a. 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