{"id":28338,"date":"2020-03-25T12:30:38","date_gmt":"2020-03-25T11:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=28338"},"modified":"2021-08-25T18:08:31","modified_gmt":"2021-08-25T16:08:31","slug":"descubre-los-mejores-trucos-para-enfriar-el-vino-rapido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/descubre-los-mejores-trucos-para-enfriar-el-vino-rapido\/","title":{"rendered":"Descubre los mejores trucos para enfriar el vino r\u00e1pido"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1ntas veces ha aparecido en casa una visita inesperada y al ofrecerles \u201calgo para tomar\u201d te has preguntado \u201c<strong>c\u00f3mo enfriar la botella de vino r\u00e1pido<\/strong>\u201d? Es m\u00e1s, \u00bfa qui\u00e9n no se le ha olvidado comprar una botella para cualquier ocasi\u00f3n y cuando lo ha hecho esta no estaba a la temperatura adecuada?<\/p>\n<p>Lo que est\u00e1 claro es que pocas veladas pasan sin <strong>descorchar un buen vino<\/strong>, y para hacerlas a\u00fan mejores nada como <strong>aprender los mejores trucos para enfriar<\/strong> (y disfrutar) <strong>una buena botella<\/strong> como las de <a href=\"https:\/\/tienda.bodegasprotos.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Protos<\/strong><\/a>, porque como ya hemos dicho en otras ocasiones, la temperatura es uno de los factores que m\u00e1s afectan al aroma y al sabor.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-28036\" src=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_Grajo_sel_rgb-225x300.jpg\" alt=\"como enfriar vino r\u00e1pido\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_Grajo_sel_rgb-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_Grajo_sel_rgb-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_Grajo_sel_rgb-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_Grajo_sel_rgb-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_Grajo_sel_rgb.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<h2><strong>\u00bfC\u00f3mo enfriar el vino sin aguarlo?<\/strong><\/h2>\n<p>En primer lugar, debes saber que todo depender\u00e1 del tipo de vino, porque ya sabemos que unos se sirven m\u00e1s fr\u00edos que otros. No obstante, vamos a aprender algunos trucos acerca de <strong>c\u00f3mo enfriar el vino sin aguarlo<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>En la nevera: <\/strong>es el m\u00e9todo m\u00e1s sencillo, claro est\u00e1. El tiempo m\u00e1ximo que puede estar es un <strong>tope de 40 minutos<\/strong>, siempre que se trate de <strong>vinos<strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/tienda.bodegasprotos.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">blancos<\/a><\/strong>\u00a0y <a href=\"https:\/\/tienda.bodegasprotos.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rosados<\/a><\/strong>. Sin embargo, el <strong><a href=\"https:\/\/tienda.bodegasprotos.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tinto<\/a> <\/strong>es mejor tenerlo en una habitaci\u00f3n fresca y que vaya cogiendo temperatura poco a poco. Claro que, si necesitas enfriarlo r\u00e1pidamente, directo a la nevera no m\u00e1s de 20 minutos.<\/li>\n<li><strong>En una cubitera grande de agua con hielo<\/strong>: de esta manera se enfriar\u00e1 la botella sin entrar en contacto con el l\u00edquido. El tiempo adecuado ser\u00e1 de <strong>5 minutos para los vinos tintos<\/strong> y unos <strong>15 para los blancos y rosados<\/strong>. Y si le a\u00f1ades una cucharada de sal, se producir\u00e1 una reacci\u00f3n endot\u00e9rmica y esa agua se mantendr\u00e1 m\u00e1s fresca, lo que incidir\u00e1 directamente en la botella de vino.<\/li>\n<li><strong>Bolsa para enfriar el vino o enfriador de vino<\/strong>: antes de enfriar cualquier vino, lo mejor es leer sus indicaciones \u2013expuestas normalmente en la <strong>etiqueta<\/strong>\u2013 para saber a qu\u00e9 temperatura se debe enfriar el vino que hemos comprado. Para conseguir este resultado, el enfriador o la bolsa para enfriar resultan muy \u00fatiles. Te bastar\u00e1 con tener alguno de ellos siempre en el congelador y ponerlo alrededor de la botella cuando la desees enfriar. Es m\u00e1s, alg\u00fan enfriador de vino incluso tiene la <strong>opci\u00f3n de regular la temperatura<\/strong>, y todos ellos p<strong>ermiten mantener el vino fr\u00edo durante m\u00e1s tiempo.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfA qu\u00e9 temperatura se debe enfriar el vino?<\/strong><\/h2>\n<p>Esta es otra de las preguntas m\u00e1s frecuentes. Todo depende del vino, pero lo que debes tener en cuenta es que si lo tomas <strong>muy fr\u00edo (de 2 a 4\u00baC)<\/strong> <strong>perder\u00e1 sus aromas y se acentuar\u00e1 su acidez<\/strong>. Por el contrario, si el vino e<strong>st\u00e1 muy caliente y supera los 20\u00baC<\/strong>, se notar\u00e1 m\u00e1s el <strong>sabor dulce y el alcohol<\/strong>. As\u00ed que no te apresures a enfriarlo demasiado ni te conf\u00edes con que cualquier temperatura es adecuada.<\/p>\n<p>Asimismo, debemos tener en cuenta que <strong>para conservar el vino<\/strong> lo ideal es mantenerlo en un lugar oscuro, sin oscilaciones t\u00e9rmicas ni vibraciones, y con una <strong>temperatura de entre 12\u00baC y 16\u00baC<\/strong>.\u00a0 Y recuerda que <a href=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/como-conservar-el-vino-una-vez-abierto-claves-y-consejos\/\">si la botella ya esta abierta <\/a>porque no te la terminaste cuando la abriste, puedes consultar nuestros <a href=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/como-conservar-el-vino-una-vez-abierto-claves-y-consejos\/\">consejos y claves sobre como mantener el vino abierto<\/a> que ya te dimos en nuestro blog.<\/p>\n<h2><strong>Qu\u00e9 no debe hacerse para enfriar el vino<\/strong><\/h2>\n<p>Una vez que sabes c\u00f3mo enfriar el vino r\u00e1pido, tambi\u00e9n has de tener en cuenta otros consejos sobre lo que debes intentar no hacer con tu botella:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>En el congelador:<\/strong> aunque pensemos que esto pueda ser lo m\u00e1s r\u00e1pido, es un error. <strong>Los cambios bruscos afectan negativament<\/strong>e en las propiedades del vino y nos impedir\u00e1n disfrutar de su esencia.<\/li>\n<li><strong>Servirlo con hielo<\/strong>: si queremos seguir los pasos de \u201cc\u00f3mo enfriar el vino sin aguarlo\u201d, esto es lo peor que puedes hacer. Perder\u00e1 toda su esencia al estar en contacto directo con los hielos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cualquier caso, lo mejor es que el vino vaya tomando su temperatura poco a poco en una habitaci\u00f3n oscura, bodega o vinoteca. As\u00ed, lo disfrutar\u00e1s como nadie.<\/p>\n<p>Si deseas saber c\u00f3mo los mantenemos a su temperatura adecuada para servirlos en las catas que realizamos, no tienes m\u00e1s que visitarnos en <a href=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\"><strong>Bodegas Protos<\/strong>.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1ntas veces ha aparecido en casa una visita inesperada y al ofrecerles \u201calgo para tomar\u201d te has preguntado&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":28339,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[],"class_list":["post-28338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Trucos para enfriar el vino de forma r\u00e1pida - Bodegas Protos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfNecesita enfriar el vino r\u00e1pido y no sabes c\u00f3mo hacerlo? 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