{"id":28303,"date":"2020-03-18T12:00:12","date_gmt":"2020-03-18T11:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=28303"},"modified":"2021-08-23T08:24:47","modified_gmt":"2021-08-23T06:24:47","slug":"protos-reserva-o-gran-reserva-que-diferencias-hay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/protos-reserva-o-gran-reserva-que-diferencias-hay\/","title":{"rendered":"Protos Reserva o Gran Reserva, \u00bfqu\u00e9 diferencias hay?"},"content":{"rendered":"<p>Cualquier amante del vino suele jactarse de dar con alguno capaz de sorprender a su paladar. Ya sea optando por un <strong>vino gran reserva<\/strong> \u2013 de esos que se quedan grabados en la memoria\u2013 o buscando el <strong>mejor vino reserva<\/strong>, el objetivo no es otro que el placer de degustarlos. En Protos tenemos dos claros ejemplos de ese tipo de vinos que nunca pasan desapercibidos gracias a su gran calidad: Protos Gran Reserva y Protos Reserva. Ambos son excelentes, pero \u00bfqu\u00e9 diferencias hay entre ellos? Te las contamos.<\/p>\n<h2><strong>Protos Gran Reserva<\/strong><\/h2>\n<p>Antes de pasar a detallar en qu\u00e9 se distinguen, valoremos las caracter\u00edsticas principales de cada uno. En el caso del <a href=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/vino\/gran-reserva\/\"><strong>Protos Gran Reserva<\/strong><\/a>, son las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tiempo<\/strong>: una de las caracter\u00edsticas principales la aporta la edad de sus cepas. Los 60 a\u00f1os que tienen sus vi\u00f1edos lo hacen especial, \u00fanico y diferente. Su crianza durante 24 meses en roble franc\u00e9s (en un 80%) y americano (en un 20%), adem\u00e1s de los 36 meses en botella, le proporcionan el valor que tanto gusta entre nuestros visitantes y consumidores.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> el vino Protos Gran Reserva tiene un sabor carnoso, potente, cremoso, espaciado, de final largo y sedoso.<\/li>\n<li><strong>Nariz: <\/strong>expresivo, potente, complejo, elegante. Es interesante captar el aroma a caf\u00e9 tostado, chocolate negro y fruta caramelizada.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Otras caracter\u00edsticas: <\/strong>color rojo cereza oscuro, elaborado con vendimia manual en una caja de 20 Kg., maceraci\u00f3n con hollejos y fermentaci\u00f3n a 28\u00baC durante 28 d\u00edas<strong>. <\/strong>Su temperatura de servicio \u00f3ptima ronda entre los 14\u00baC y 15\u00baC.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-28034 size-medium\" src=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_G_reserva_alta-225x300.jpg\" alt=\"Protos Reserva o Gran Reserva, \u00bfqu\u00e9 diferencias hay?\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_G_reserva_alta-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_G_reserva_alta-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_G_reserva_alta-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_G_reserva_alta-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_G_reserva_alta.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Protos Reserva<\/strong><\/h2>\n<p>En cuanto al <a href=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/vino\/reserva\/\"><strong>Protos Reserva<\/strong><\/a>, tambi\u00e9n nos referimos a sus caracter\u00edsticas:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Tiempo<\/strong>: los vi\u00f1edos de 50 a\u00f1os hacen posible que la elaboraci\u00f3n de este vino termine dando como resultado otra de nuestras joyas. Su car\u00e1cter especial se logra tras 18 meses en barrica y un m\u00ednimo de 24 meses en botella.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> el vino Protos Reserva ofrece un sabor potente, intenso, afrutado, tostado y especiado, de buena estructura y final muy largo.<\/li>\n<li><strong>Nariz: <\/strong>\u00a0potente, con aroma a frutas negras y agregando notas tostadas, l\u00e1cteas y especiadas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Otras caracter\u00edsticas: <\/strong>color rojo cereza oscuro, elaborado con vendimia manual en cajas de 20 Kg., maceraci\u00f3n con hollejos y fermentaci\u00f3n a 28\u00baC durante 24 d\u00edas<strong><strong>.<\/strong><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-28030\" src=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_reserva_fondoblanco-225x300.jpg\" alt=\"Protos Reserva o Gran Reserva, \u00bfqu\u00e9 diferencias hay?\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_reserva_fondoblanco-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_reserva_fondoblanco-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_reserva_fondoblanco-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_reserva_fondoblanco-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.bodegasprotos.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Protos_reserva_fondoblanco.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Diferencias principales<\/strong><\/h2>\n<p>As\u00ed pues, como podemos comprobar, los diferenciamos principalmente por los<strong> a\u00f1os de crianza del vino reserva o gran reserva<\/strong>. Por si no lo sabes, en el caso de los primeros este periodo tiene que ser como m\u00ednimo de treinta y seis meses de los que, al menos doce, habr\u00e1n permanecido en barricas de madera de roble y, en botella, el resto de dicho periodo, mientras que en el caso de un gran reserva, los vinos tintos deber\u00e1n someterse a un per\u00edodo m\u00ednimo de envejecimiento de sesenta meses de los que, al<br \/>\nmenos veinticuatro, habr\u00e1n permanecido en barricas de madera de roble y en botella, el resto de dicho periodo, tal y como hemos podido comprobar en los dos vinos de Protos.<\/p>\n<p>Sus diferencias de sabor y aroma tambi\u00e9n influir\u00e1n en el maridaje. Si hablamos del Gran Reserva, combina mejor con carnes de todo tipo pero especialmente de caza. Por su parte, el Protos Reserva ir\u00e1 bien con entrecot, chulet\u00f3n y solomillo acompa\u00f1ado de una sencilla guarnici\u00f3n.<\/p>\n<h2><strong>Mismo origen<\/strong><\/h2>\n<p>Como no puede ser de otro modo, sus semejanzas tambi\u00e9n son muchas. A fin de cuentas, comparten el mismo origen: la <a href=\"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/conoce-la-uva-tempranillo-la-variedad-principal-de-ribera-del-duero\/\"><strong>uva 100% Tempranillo<\/strong><\/a> y D.O. Ribera de Duero. Asimismo, tienen un color parecido (rojo cereza oscura) y su temperatura de servicio ha de oscilar entre 15\u00baC y 16\u00baC en ambos casos.<\/p>\n<p>Eso s\u00ed, si en algo se parecen es que ambos vinos gustan en cualquier cata, as\u00ed que todo momento es bueno para comenzar a disfrutarlos. De hecho, te recomendamos que t\u00fa mismo aprecies sus exquisitas diferencias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cualquier amante del vino suele jactarse de dar con alguno capaz de sorprender a su paladar. Ya sea&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":28304,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[],"class_list":["post-28303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Protos Reserva o Gran Reserva, \u00bfqu\u00e9 diferencias hay? - Bodegas Protos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre las diferencias entre el vino Protos Reserva y Protos Gran Reserva, \u00bfcu\u00e1les son las caracter\u00edsticas de cada uno de ellos? 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