{"id":27749,"date":"2020-03-04T12:00:01","date_gmt":"2020-03-04T11:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/?p=27749"},"modified":"2020-06-18T09:40:30","modified_gmt":"2020-06-18T07:40:30","slug":"cual-es-la-temperatura-ideal-para-tomar-vino-tinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/blog\/cual-es-la-temperatura-ideal-para-tomar-vino-tinto\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es la temperatura ideal para tomar vino tinto?"},"content":{"rendered":"

Probablemente sea una de las dudas m\u00e1s habituales en el momento en que compras una botella para despu\u00e9s servirla: \u00bfcu\u00e1l es la temperatura ideal del vino tinto<\/strong>?, o lo qu\u00e9 es lo mismo, \u00bfa qu\u00e9 grados debe estar cuando lo echamos en una copa?<\/p>\n

Ni qu\u00e9 decir tiene que dar\u00e1 lo mismo que sea verano o invierno; conseguir atrapar todos los sabores y olores de un vino tinto resulta mucho m\u00e1s delicado que cuando hablamos de un blanco o un rosado, y por ello hay que servirlo a los grados adecuados con el objetivo de sentirlo en toda su esencia. As\u00ed pues, apunta, porque tus dudas se disipar\u00e1n cuando acabes de leer nuestras recomendaciones. Entonces podr\u00e1s abrir tu botella de Protos<\/a> y la disfrutar\u00e1s como nunca.<\/p>\n

\"\u00bfCu\u00e1l<\/a><\/p>\n

A qu\u00e9 temperatura se bebe el vino tinto<\/strong><\/h2>\n

La temperatura es uno de los factores que m\u00e1s pueden alterar un vino, y como cada uno tiene unas caracter\u00edsticas particulares, la manera de conservarse y servirse ser\u00e1 distinta. Ten en cuenta que su aroma y su sabor pueden verse totalmente alterados por este factor. De ah\u00ed que para llegar a conocer a qu\u00e9 temperatura se bebe el vino tinto<\/strong>, antes tienes que tener resueltas otras dudas:<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo y d\u00f3nde conservar el vino tinto y a qu\u00e9 temperatura?<\/strong><\/h3>\n

Por ejemplo, si estamos tratando de conseguir la temperatura ideal para nuestro vino tinto Ribera del Duero<\/strong>, debemos saber que no puede verse expuesto a alteraciones bruscas en el clima que le rodea, ni a vibraciones ni a la luz natural. Si queremos conservar nuestro vino tinto<\/strong> de forma \u00f3ptima, debemos tener en cuenta que la temperatura ideal ser\u00e1 entre los 14\u00baC y 16\u00baC, de modo que debemos buscar una habitaci\u00f3n con esta temperatura o, si somos unos grandes amantes del vino tinto, hacernos con armarios climatizados para lograrlo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hemos de tener en cuenta que el corcho de la botella debe estar siempre h\u00famedo en la parte interior, en contacto con el vino y, por lo tanto, este debe almacenarse en posici\u00f3n horizontal.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hacer justo cuando lo vas a servir?<\/strong><\/h3>\n

Hay otras dudas habituales. Por ejemplo, \u00bfhay que abrirlo un tiempo antes<\/strong> de servirlo? o \u00bfc\u00f3mo podemos mantener la temperatura para que no pierda sus propiedades entre copa y copa? En ambos casos, la respuesta depende m\u00e1s del sentido com\u00fan que del propio vino.<\/p>\n

Como sabr\u00e1s, lo mejor es abrir una botella y dejar que se oxigene un m\u00ednimo de 40 minutos \u2013aunque sabemos que no siempre es posible\u2013. En este caso, lo m\u00e1s adecuado para mantener la temperatura es hacerlo en una estancia donde no se vaya a calentar.<\/p>\n

Igualmente, si el ambiente es muy caluroso, lo mejor para mantener la temperatura del vino es meter la botella en una cubitera de hielos o agua o rodearla con alguno de los accesorios que se comercializan para tal labor. De ese modo, no se calentar\u00e1 y seguiremos degust\u00e1ndolo a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la temperatura ideal para el vino tinto y de qu\u00e9 depende?<\/strong><\/h3>\n

Es muy habitual creernos el falso mito de que la temperatura ideal para el vino tinto es la \u201ctemperatura ambiente\u201d. Sin embargo, este t\u00e9rmino \u2013acu\u00f1ado en Francia cuando las casas no dispon\u00edan de calefacci\u00f3n y las botellas se conservaban en bodegas para servirse tiempo despu\u00e9s de estar en una habitaci\u00f3n a la temperatura recomendada (16 \u00baC)\u2013 dej\u00f3 de tener sentido cuando en cualquier lugar donde disfrutamos de estos vinos, comenzamos a disponer de calefacci\u00f3n.<\/p>\n

Por lo tanto, para saber a cuantos grados debe estar el vino tinto<\/strong>, hay que tener en cuenta sobre todo qu\u00e9 tipo de vino es. En el caso de los vinos crianzas y reservas, estos deber\u00e1n servirse entre los 14-16\u00baC . Sin embargo, para poder disfrutar de un buen rosado o blanco, habremos de tomarlo a unos 7\u00baC.<\/p>\n

\"\u00bfCu\u00e1l<\/a><\/p>\n

D<\/strong>udas frecuentes sobre la temperatura del vino<\/strong><\/h2>\n

Para acabar de resolver las dudas recurrentes sobre la temperatura ideal de nuestro vino tinto Ribera del Duero, no olvides lo siguiente:<\/p>\n

\u00bfPuede meterse el vino tinto en la nevera?<\/strong><\/h3>\n

Aunque es muy habitual conservar cualquier bebida en la nevera, sobre todo si estamos en verano, esto es un error en algunos casos. La temperatura ideal del vino tinto nunca la encontraremos en nuestra nevera, y, por lo tanto, el ambiente fr\u00edo y seco le har\u00e1 perder aromas, matices y alterar\u00e1 alguno de sus componentes. Una vez abierta, si no la hemos acabado, lo mejor para conservar el vino tinto es tapar la botella con una bomba de vac\u00edo manual<\/strong> y, en lugar de guardarla en la nevera, procurar mantenerla en un lugar fresco y oscuro.<\/p>\n

\u00a0\u00bfQu\u00e9 ocurre si lo tomo m\u00e1s fr\u00edo o m\u00e1s caliente?<\/strong><\/h3>\n

Tal y como hemos comentado antes, la \u201ctemperatura ambiente\u201d ya no existe, ni la nevera es su mejor aliado. Eso s\u00ed, tenerlo a 40\u00baC fuera tampoco lo es, ya que el vino tinto perder\u00e1 todas sus cualidades y esencia. Si lo tomamos muy fr\u00edo, el vino perder\u00e1 sus aromas, y si la temperatura es muy alta, se acentuar\u00e1 tanto la acidez como el alcohol, con lo que el sabor del vino se perder\u00e1.<\/p>\n

\u00bfEst\u00e1s preparado para disfrutar de tu vino tinto Ribera del Duero con la temperatura ideal? \u00bfSigues con dudas? Vis\u00edtanos en Bodegas Protos<\/a>, y estaremos encantados de resolv\u00e9rtelas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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