{"id":17426,"date":"2019-04-22T17:46:04","date_gmt":"2019-04-22T15:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegasprotos.com\/?page_id=17426"},"modified":"2025-02-20T12:42:22","modified_gmt":"2025-02-20T11:42:22","slug":"arquitectura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bodegasprotos.com\/es\/arquitectura\/","title":{"rendered":"Arquitectura"},"content":{"rendered":"\t\t
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Obra maestra S XXI <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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OBRA MAESTRA DEL S. XXI<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dise\u00f1ada por Rogers Stirk Harbour + Partners y Alonso Balaguer y Arquitectos Asociados.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Superficie 19.450 m2\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LOCALIZACI\u00d3N<\/h4>

Bodegas Protos se encuentra en una interesante intersecci\u00f3n de caminos hist\u00f3ricos: la prolongaci\u00f3n del Camino de las Eras y la ca\u00f1ada merinera de San Pedro, antigua calzada romana. Se trata del l\u00edmite de una zona baja que en otro tiempo estuvo parcialmente cubierto por una peque\u00f1a laguna formada por las aguas del cercano arroyo Botijas. Se sit\u00faa, adem\u00e1s, en un lugar muy pr\u00f3ximo a las antiguas instalaciones de la bodega, excavadas en el cerro del Castillo de Pe\u00f1afiel, con las que est\u00e1 conectada subterr\u00e1neamente. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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EL CONCEPTO<\/h3>\n

El proyecto se ha concebido como la reinterpretaci\u00f3n en clave contempor\u00e1nea de la construcci\u00f3n tradicional de bodegas en la zona. Por un lado, la base del edificio recupera la construcci\u00f3n de bodegas excavadas en el terreno, como las que se encuentran desde tiempo inmemorial bajo la ladera de la monta\u00f1a del Castillo de Pe\u00f1afiel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Por ello y por razones pr\u00e1cticas, bien conocidas por la arquitectura tradicional de la zona, de aprovechamiento de la reducci\u00f3n de temperatura que proporciona el soterramiento, se decidi\u00f3 enterrar la mayor parte de las instalaciones destinadas a la elaboraci\u00f3n y maduraci\u00f3n del vino. Por otro lado, la construcci\u00f3n en altura, sobre el nivel del terreno, denominada t\u00e9cnicamente \u201cenvolvente ligera\u201d, reinterpreta la construcci\u00f3n de bodegas en forma de nave. Se trata de una estructura de arcos parab\u00f3licos, de madera laminada. La forma y el material fueron escogidos por su eficacia estructural y adecuaci\u00f3n al proceso de elaboraci\u00f3n, como la tradici\u00f3n en la construcci\u00f3n de bodegas nos indica.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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LA \u00a0CUBIERTA COMO\nELEMENTO EXPRESIVO<\/h3>\n

El elemento visual m\u00e1s llamativo de la bodega desde el exterior es su cubierta. Ello se debe a la excepcional situaci\u00f3n de la bodega al pie del Castillo de Pe\u00f1afiel. El proyecto consider\u00f3 la cubierta del edificio como una fachada m\u00e1s, que ser\u00e1 apreciada desde la privilegiada posici\u00f3n que ofrece el Castillo y por ello ha sido dise\u00f1ada en la forma de esas cinco cruj\u00edas abovedadas que se orientan hacia el Castillo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El tratamiento material y constructivo de la cubierta, mediante piezas cer\u00e1micas de gran formato, reinterpreta de forma contempor\u00e1nea los tejados predominantes en la zona. En efecto, Pe\u00f1afiel, visto desde su castillo, ofrece un rojo de tintes apagados que van del naranja al marr\u00f3n, propio de las tejas tradicionales; es el color que se ha intentado mantener en la bodega.<\/span>
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CRITERIOS COMPOSITIVOS\nY EST\u00c9TICOS<\/h3>\n

Cada uno de los dos elementos constitutivos del edificio, la base y la envolvente ligera, posee sus propias caracter\u00edsticas, en funci\u00f3n del uso al que est\u00e1n destinados.<\/p>\nLa base se ancla en el terreno y lo regulariza a fin de configurar en su plano horizontal superior el soporte para la envolvente ligera que reposa en ella. En la base se diferencian dos planos: el nivel de bodega, totalmente enterrado, y el nivel de elaboraci\u00f3n, semienterrado hasta una altura de 4.5 m, punto en el que define una superficie superior accesible en el nivel de calle desde la entrada principal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00a0La apariencia exterior de la base es de muros perimetrales y superficies exteriores de piedra, reforzando la idea de volumen que se ancla en el terreno.\u00a0En el l\u00edmite oeste de la zona de base se configura un jard\u00edn en forma de patio en dos niveles, alrededor del cual se organizan los espacios de la sede representativa, social y administrativa. Se trata de un patio intimista desde donde la vista del castillo adquiere una extraordinaria belleza y potencia. La envolvente ligera, por su parte, reposa sobre la base y cubre el hueco que en ella forma el espacio central del nivel de elaboraci\u00f3n.<\/p>

Alberga el vest\u00edbulo principal del edificio, como extensi\u00f3n dentro del mismo edificio de la superficie exterior del nivel de entrada, desde donde se pueden disfrutar de vistas sobre el nivel de elaboraci\u00f3n.<\/p>

La envolvente ligera se ha proyectado como una estructura abovedada, articulada en cinco importantes cruj\u00edas de 18 metros de luz articuladas en secci\u00f3n y planta.<\/p>

Esta construcci\u00f3n se organiza como un sistema estructural modular de arcos parab\u00f3licos de madera laminada, que soportan una cubierta formada por cinco b\u00f3vedas de distinta longitud mediante elementos estructurales de acero inoxidable.<\/p>

Las b\u00f3vedas, a su vez parab\u00f3licas, est\u00e1n configuradas por una estructura secundaria de vigas de madera laminada y una solera formada por un entablado tambi\u00e9n de madera laminada. La cubierta, finalmente, est\u00e1 recubierta por un sistema de paneles cer\u00e1micos de gran formato.<\/p>

El cerramiento vertical de la envolvente ligera se realiza mediante vidrio, soportado por ligeros elementos estructurales que se ubican en los ejes de los arcos. Todo el conjunto del edificio en altura trata de reforzar la idea de pabell\u00f3n ligero que se asienta sobre la s\u00f3lida base.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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CRITERIOS COSTRUCTIVOS,
ENERG\u00c9TICOS Y T\u00c9CNICOS<\/h3>\n

El dise\u00f1o del edificio se basa en una estructura f\u00edsica, sistemas constructivos e instalaciones que buscan la generaci\u00f3n de condiciones \u00f3ptimas para el proceso de elaboraci\u00f3n del vino. En este dise\u00f1o ocupa un lugar central el intento de aprovechar al m\u00e1ximo el potencial del emplazamiento para la generaci\u00f3n de dichas condiciones de forma natural. La mayor parte de las instalaciones destinadas a la elaboraci\u00f3n y maduraci\u00f3n del vino se encuentran enterradas en el terreno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Se trata de una estructura de hormig\u00f3n armado, de una configuraci\u00f3n constructiva que potencia la transmisi\u00f3n t\u00e9rmica con el terreno, la reducci\u00f3n del impacto de la radiaci\u00f3n solar y las condiciones clim\u00e1ticas extremas a lo largo de los ciclos d\u00eda \u2013 noche y estacionales. La cubierta protege de la radiaci\u00f3n solar directa a las superficies vidriadas de fachada que se retranquean en un m\u00f3dulo estructural de 9m en la orientaci\u00f3n sur, 18m en la este y son protegidas por una celos\u00eda en la oeste. A su vez, la cubierta abovedada est\u00e1 protegida exteriormente por una capa de piezas cer\u00e1micas de gran formato perforadas en su secci\u00f3n y flotantes respecto a la solera del entramado de madera laminada. Esta capa de piezas cer\u00e1micas absorbe la radiaci\u00f3n solar directa, calor que se difundir\u00e1 mediante la ventilaci\u00f3n en las cavidades internas de la pieza y la c\u00e1mara de aire. De esta forma se minimizar\u00e1 la posible difusi\u00f3n de este calor, acumulado por radiaci\u00f3n a la estructura del edificio. El pavimento en las superficies exteriores del nivel de elaboraci\u00f3n funciona con el mismo principio. La reducci\u00f3n del consumo de energ\u00eda por parte de los sistemas de climatizaci\u00f3n se realiza mediante un sistema especial de gesti\u00f3n energ\u00e9tica y utilizando agua del subsuelo \u2013los restos de la antigua laguna-, como parte integral de los sistemas de refrigeraci\u00f3n.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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LOS MATERIALES<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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HORMIG\u00f3N<\/h6>

La base es de hormig\u00f3n armado, cubierto parcialmente de piedra al exterior.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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MADERA<\/h6>

La madera se ha empleado en los arcos principales de las naves y en el interior de la cubierta.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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VIDRIO<\/h6>

El vidrio est\u00e1 presente en las grandes superficies de los cerramientos verticales.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\"Icono_acero\"<\/figure>
EL ACERO<\/h6>

La pr\u00e1ctica totalidad de las conexiones entre los elementos estructurales se ha realizado mediante uniones de acero inoxidable: arrostramientos con cables trenzados, conectores entre correas, bases de arcos y todo tipo de conectores y transmisores de fuerzas en la estructura.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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VISITA LA BODEGA<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tReserva tu experiencia en la Bodega
m\u00e1s visitada de la Ribera del Duero.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\n VISITA<\/span>\n\n\t\t\t\t <\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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