I+D - Bodegas Protos https://www.bodegasprotos.com/es/category/imasd/ Vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Rueda y Cigales Fri, 27 Dec 2019 11:58:52 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://www.bodegasprotos.com/wp-content/uploads/2025/07/cropped-Diseno-sin-titulo-2025-07-17T110546.368-32x32.png I+D - Bodegas Protos https://www.bodegasprotos.com/es/category/imasd/ 32 32 Proyecto Nuevas Estrategias para la mejora del comportamiento en boca para vinos de Ribera del Duero, por medio del uso de levaduras autóctonas https://www.bodegasprotos.com/es/imasd/proyecto-nuevas-estrategias-para-la-mejora-del-comportamiento-en-boca-para-vinos-de-ribera-del-duero-por-medio-del-uso-de-levaduras-autoctonas/ Tue, 12 Nov 2019 17:42:00 +0000 https://bodegasprotos.com/?p=26214 El proyecto ‟Nuevas estrategias para la mejora del comportamiento en boca para vinos de Ribera del Duero, por...

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]]> El proyecto ‟Nuevas estrategias para la mejora del comportamiento en boca para vinos de Ribera del Duero, por medio del uso de levaduras autóctonas” con número de Expediente 04/16/VA/0083, ha sido financiado Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), con el objetivo de potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. El proyecto se ha ejecutado durante el periodo del 1 de enero de 2018 y el 31 de julio de 2019.

El proyecto ha permitido una mejora en las características de los vinos gracias al uso de levaduras autóctonas.

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