Bodegas Protos. Elegir un vino.
Bodegas Protos. Vinos. Rosado.

Protos
Rosado

Dieser Wein wird Ihre bisherige Beurteilung von Rosés ändern. Seine 16 Stunden dauernde Kaltmazeration lässt ihn seine sämtlichen Aromen entfalten.

Hergestellt zu 100% aus der Traubensorte Tinta del País (Tempranillo).

Farbe: ein intensives Erdbeer-Rosa.

Aroma: nach roten Früchten (Erdbeere, Kirsche, Himbeere), aber die Vielfalt der von ihm aufsteigenden Aromen ist unendlich.

Sein Geschmack: ausgeglichen, frisch und fruchtig. Seinen Durchgang durch den Mund werden Sie wahrscheinlich lieben.

Analyse     Grad auf dem Etikett: 13º
  Säure gesamt: 6,0 gr/l Weinsäure
  Flüchtige Säure: 0,18 gr/l Essigsäure
  pH: 3,24
  Serviertemperatur: 8-9 °C
Symbiosen

• Fleisch: gebratene Schweinshaxe, Lammbraten, Kalbsschnitzes, gebackenes Milchlamm, Kalbszunge oder Kalbsbries, Kaldaunen nach Madrider Art oder mit Kichererbsen, gespickter Braten, Carpaccio vom Ochsen oder Kalb, Kalbskoteletts vom Grill, gebratene Lammkoteletts.
• Wild: sautierte Wachteln oder in Soße, Kaninchen mit Knoblauch, Fasanenbraten, Hase mit Kartoffeln und Reis, Hirschrücken, geschmortes Rebhuhn, Tauben mit Nüssen...
• Getreideprodukte und Nudeln: Reis mit Rebhuhn, Huhn oder Kaninchen, Cannelloni mit Thunfisch oder Fleisch, gefüllte Teigpastete, Spaghetti Bolognese, Lasagne mit Fleisch, Makkaroni mit Paprikawurst.
• Wurstwaren: katalanische Presswurst, Wildschweinsülze, Chistorra, luftgetrocknete Paprikawurst, Gänseleberpastete, Dauerwurst, Serranoschinken, Vorderschinken, Blutwurst.
• Eier: gebratene oder als Omelett.
• Hülsenfrüchte: asturischer Bohneneintopf, weiße Bohnen mit Hase, roten Bohnen mit Reis, Linsen und Suppen.
• Mollusken und Krustentiere: Tintenfisch, gedünstete Flusskrebse, Schnecken, Baby-Kalamares, Garnelen in Knoblauchsoße und gedämpfte Muscheln.
• Fisch: Thunfisch mit Tomate, Stockfisch, Bonito mit Tomate oder in Zwiebelsoße, Marmitako (Fischeintopf), Forellen und Bauchspeck vom Bonito.
• Käse: passt sehr gut zu ausgereiften Käsesorten: Manchego, Roncal, Zamorano...
• Suppen: Kichererbsensuppe, Knoblauchsuppe, kastilische Suppe.
• Gemüse: Brokkoli mit Kartoffeln, Zucchini, Gemüseeintopf.

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