Notas de Prensa


31 | 03 | 2017

BODEGAS PROTOS CONMEMORA EL 90º ANIVERSARIO DE SU FUNDACIÓN CON PROTOS ´27

BODEGAS PROTOS CONMEMORA EL 90º ANIVERSARIO  DE SU FUNDACIÓN CON PROTOS ´27

Detrás de un gran vino siempre hay una gran historia que contar y Protos ´27 2014, la apuesta de Bodegas Protos para este año, es un claro ejemplo de ello.  Tras diez años de intenso trabajo por parte del equipo técnico del grupo bodeguero, Protos ´27 2014 llega para festejar y rememorar los noventa años que la bodega de Peñafiel lleva elaborando vinos de calidad. Un vino muy personal con el que, a través de cada sorbo, se viaja al lugar donde se asientan sus raíces. Un recorrido por los aromas, colores y sabores que hacen de esta bodega un icono de la Ribera del Duero

I+D+i: Un paso más allá en la búsqueda de la excelencia y la diferenciación

Protos ´27 es el homenaje a  los 11 visionarios que fundaron Protos en 1927. Un vino en el que se plasman 10 años de trabajo e investigación en la mejora de las técnicas de cultivo, caracterización de viñedos y de barricas y por primera vez uso de levaduras autóctonas seleccionadas por el propio departamento técnico de la bodega en un ambicioso proyecto de I+D+i.

Este proyecto de selección de levaduras autóctonas es sin duda un hito para la bodega, ya que su uso permite plasmar las características propias de las mejores parcelas donde cultivan sus viñedos, es decir, permite expresar el “alma de sus terrenos”.

En las uvas se encuentran una serie de aromas potenciales que sólo afloran si se utilizan las levaduras adecuadas para revelarlos y por tanto, conseguir vinos diferenciales. Partiendo de este hecho, desde Bodegas Protos se ha trabajado en conseguir una exclusiva selección de levaduras propias con la que poder trasmitir a sus vinos ese carácter diferenciador.

Tras un duro trabajo de selección e identificación de más de 300 levaduras obtenidas de uvas de sus viñedos, la bodega  procedió a realizar microvinificaciones por separado de cada levadura, con el fin de estudiar las características organolépticas de los vinos obtenidos, permitiendo hacer una segunda selección entre aquellos cuyos aportes eran los más interesantes, dando como resultado un vino único en el mercado.

Elaboración y crianza

El nuevo Protos ´27 2014 está elaborado exclusivamente con uva Tinta del País procedente de viñedos de más de 50 años. Considerada una de las mejores variedades tintas de España, se caracteriza por una escasa producción y una gran concentración, factor clave en la obtención de este particular vino.

Las uvas han sido vendimiadas a mano en pequeñas cajas y una vez en bodega, manos expertas han  escogido, uno a uno, en la mesa de selección, los racimos óptimos para elaborar este vino.

Después de unos días de maceración prefermentativa en frío, para extraer el máximo de aromas varietales,  la fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 15.000 kg de capacidad a 25 ºC.

Tras una maceración de 2-3 semanas, con varios remontados diarios, el vino pasa a barrica nueva del mejor roble francés, donde se realiza en un primer momento la fermentación maloláctica y a continuación la crianza en barrica durante 16 meses.

El punto final lo aporta un importante reposo de 1 año en botella.

A lo largo de todo el proceso de elaboración y crianza de Protos ´27 2014, se ha trabajado con mimo cada detalle para crear un vino impecable. La labor de los enólogos ha sido fundamental para interpretar la magia de la naturaleza y transformarla en un vino con carácter y personalidad propia.

Protos ´27 2014 cuenta con una imagen vintage, homenajeando la primera etiqueta que usó la bodega en su añada de 1927.

Nota de cata

Protos ´27 2014  es un vino fresco, intenso, complejo y elegante en nariz con una amplia gama de matices, donde la fruta que nos aporta la variedad se integra de manera perfecta con los aromas terciarios que aparecen a lo largo de la crianza. En boca la potencia, concentración, persistencia, redondez y equilibrio nos van a proporcionar un vino de largo recorrido, que va a ir mejorando en la botella durante mucho tiempo.

Vídeo presentación nuevo Protos ´27 2014 https://youtu.be/Z8F-i0OppP0




Notas de Prensa


06 | 10 | 2017

GANADORES SORTEO PROTOS 90 ANIVERSARIO EN REDES SOCIALES

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¡Ya tenemos ganadores de nuestro sorteo en redes sociales! Los 5 afortunados que se llevan a casa un estuche de vinos compuestos por una botella de Protos Verdejo 2016, una botella de Aire de Protos y una botella de Protos ’27 2014 son: Juan Manuel Ramos Montesinos @FFrago69 @Buhokki @paco_c_alcalde @abelcardiel ¡Enhorabuena a los ganadores y muchas gracias a todos por ...
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26 | 09 | 2017

SORTEO EN RRSS PROTOS 90 ANIVERARIO


¡Estamos de aniversario! Cumplimos 90 años y queremos celebrarlo contigo sorteando 5 exclusivos estuches de nuestros mejores vinos. Cada estuche está compuesto por una botella de Protos Verdejo 2016, una botella de Aire de Protos y una botella de Protos ’27 2014 Puedes participar a través de Facebook, Twitter e Instagram. Es muy sencillo, sigue los siguientes ...
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26 | 09 | 2017

BODEGAS PROTOS CELEBRA SU 90 ANIVERSARIO RODEADO DE ILUSTRES AMIGOS

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David Cal, Vicente del Bosque, Victor Ullate, Juan Luis Arsuaga y Fernando Savater, conducidos por Pepa Fernández,  han participado en el evento rememorando sus inicios y los cimientos sobre los que construyeron sus carreras. La ministra de Agricultura, Isabel Garcia Tejerina y el Presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, estuvieron presentes en el acto ...
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Notas de Prensa / Anteriores

Promoción exterior


20 | 12 | 2010

プロトス、日本市場でのプロモーション


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Premios


15 | 07 | 2009

Protos Selección obtiene 90 puntos de Robert Parker

Source: Wine Advocate # 183 Jun 2009 Reviewer: Jay Miller Rating: 90 Maturity: Drink: 2011 - 2021 Current (Release) Cost: $75 (75)  The purple-colored 2006 Seleccion has an aromatic array of toasty new oak, mineral, lavender, incense, and black cherry. On the palate it has a plush texture, the best balance of these three wines, and plenty of ripe fruit. It has several years of aging ...
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07 | 05 | 2009

Protos, elegido el mejor Tinto con Crianza en 2008 en la Guía de Vinos Gourmets 2009

Antonio Obieta, director general de Bodegas Protos, recogió el pasado 31 de Marzo el premio al Mejor Tinto con Crianza en 2008 durante la gala de entrega de los premos de la Guía de Vinos Gourmets 2009,. La distinción se concede a través de los votos de los lectores de la guía que envían los cuestionarios incluidos en cada ejemplar.

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