La calidad que atesora Protos, clave para mantener su prestigio a lo largo de casi un siglo, se puede disfrutar en todo su esplendor en Protos Selección 2001, que ha sido premiado con la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Vinalies 2005, celebrado en París, en concurrencia con bodegas y vinos de alta expresión de todo el mundo.
Este mismo caldo también ha sido galardonado con la Medalla de Plata en la categoría de vinos monovarietales vendimias anteriores a 2003-2004 con crianza en la primera edición del Concurso Itinerante Internacional de Vinos, celebrado en Copenhague el pasado mes de febrero y organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos.Una gran selección
Bodegas Protos en su apuesta por la calidad, lanza al mercado en el mes de noviembre su vino “Selección 01”, de serie limitada. Su más reciente novedad, tanto por su aspecto exterior como por su contenido. Un vino para deleitar a los más exquisitos paladares.
La cosecha 2001 fue calificada por los expertos, como una de las añadas históricas de la Ribera del Duero. Fruto de unas condiciones climatológicas favorables después de un invierno con alta pluviometría y una primavera con presencia de heladas que mermaron considerablemente la cosecha.
En Protos todos los viñedos se vendimian a mano. La uva se transporta en cajas de pequeño tamaño para preservar su integridad. Una vez en bodega se les pasa por unas mesas para apartar las que pudieran estar dañadas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La maceración se prolongó durante 25 días.
La crianza se realiza en barricas de selecto roble francés y americano permaneciendo en ellas durante unos dieciocho meses, redondeándose a continuación durante quince meses en botella.
Elaborado con la variedad Tinta del País, es un vino intenso y concentrado, de color picota oscuro. Con aroma potente, rico en matices de maderas tostadas muy finas mezclados con confitura de grosellas, frambuesa y ciruelas. En boca manifiesta la gran estructura que se intuye por el color y el aroma; con todos sus componentes bien ensamblados y equilibrados. Muy sabroso, amplio y persistente, por lo que cabe augurar una larga vida.
el vino sólo se disfruta con moderación
